Мама Женя

Известно, что культура питания взрослого человека формируется ещё в далёком детстве. И действительно, почему одни люди без угрызений совести пожирают фаст-фуды, а у других рука на них не поднимется, ну разве что иногда для экзотики? Потому что так повлияло отношение к еде в их семьях.
Мне, допустим, дико смотреть на то, как двухлетний ребёнок ест чипсы или биг-мак, а такое, поверьте, встречается часто. А если спросить мамашу, зачем она ему их даёт, то скорей всего услышите в ответ, что ребёнок больше ничего не ест. Как маленький ребёнок может узнать про такую еду? Конечно, родители сами покупают, а дети пытаются за ними повторять. Поэтому, мой совет, хотите чему-то научить ребёнка, начните с себя, ему ниоткуда ничего само не прилетит.
Немаловажным является прикорм в первый год жизни. Некоторые делают ребёнку овощное пюре и немного его присаливают. А зачем? У детей около 10 тысяч вкусовых рецепторов, которые позволят ребёнку ощущать настоящий вкус еды. Ему вкусно без всяких специй. Со временем эти рецепторы атрофируются у взрослых из-за слишком солёной пищи, различных вкусовых добавок типа глутамата натрия, употребления алкоголя, табака и т.д. Так зачем надо портить вкус с таких малых лет?
Так же хочу обсудить вопрос о прикорме из баночек. Производители, конечно же, утверждают, что содержимое их баночек было выращено в экологически чистых районах планеты, для производства были отобраны только самые красивые фрукты и овощи и целые научно-исследовательские институты всё это разрабатывают и за всем наблюдают. Как бы там они не расписывали, в первую очередь, когда вы сами варите овощи, а затем делаете из него пюре – вы получаете свежий продукт, который не хранился много месяце в магазине без холодильника и непонятно почему даже плесенью не покрылся. Сейчас каждая мама может позволить купить блендер и без проблем сделать такое же пюре. Да к тому же некоторые специалисты утверждают, что «баночные» дети в будущем лучше подсаживаются в будущем на чипсы, газировку, фаст-фуд.
До какого возраста детям не давать сладкое? Стандартный ответ – до трёх лет. Но как это осуществить на практике? Во-первых, можно заменить фруктами. Например, мой ребёнок, в 1,3 года начал отказываться от обычного творожка без наполнителей. И я вместо, того, чтобы бежать в магазин за фруктовой агушей, размяла вилкой банан и добавила в творог. Добавляю виноград, яблоко, киви, грушу – что дома окажется. Пока он это ест, хотя без фруктов отказывается, зато в творожках с добавками мы не нуждаемся.
Чтобы не кормить ребёнка покупными сладостями (посмотрите на состав и сами усомнитесь, стоит ли это есть), лучше всего печь дома. Даже если никогда не делали этого – сейчас в интернете вас всему научат, кучу рецептов предложат, советов насоветуют. К тому же этот процесс затягивает.
Что касается соли, до трёх лет не получится ограждать ребёнка от неё, тем более, он будет есть с общего стола, но хотя бы ограничивать, а себе потом досолить. И ещё замечу, что не так вредна соль в кислой капусте, насколько полезна она сама. Всё надо делать рационально.