Приготовление творожка в домашних условиях

Буквально на днях в разговоре сподругой удивление мое достигло своего предела: подруга поделилась, что прикорм своей шестимесячной дочурки собирается начинать с покупного детского творожка. Действительно, я-то уже год как каждые 2-3 дня готовлю совей кровиночке йогурт из заквасок вот этими вот рученьками И вот решила я образцово-показательным примером подвести к тому же и эту самую подругу. Взяла той же фирмы сухие закваски для творожка..молоко. Подогрела,всыпала,оставила на ночь . Утром получившуюся субстанцию требовалось нагреть до 36-40 градусов и слить сыворотку. Казалось бы: что проще. Но у меня в итоге вышла сметана Дубль два: та же закваска,другое молоко. В итоге при нагревании до 40 градусов произошло ровным счетом ничего, поэтому мне пришлось доводить мое месиво до кипения-и уже тогда отскребать творог от марли.
Как видно из моей истории: я-таки теперь поняла свою подругу. То ли руки у меня кривоваты для приготовления творога оказались, то ли что. Но факт остается фактом: пойти и купить гораздо проще. Тем не менее для полугодовалой крохи я все-таки начала бы прикорм с кисломолочки собственного приготовления. С того же йогурта, который сделать вовсе не трудно. Тем более, что время года настало теплое, а какими были условия хранения и транспортировки-откуда нам знать??