Меню ребенка с аллергией

Хоть мы страдаем атопическим дерматитом, а не аллергическим, все равно придерживаемся гипоаллергенной диеты. Многие мамочки переживают, что их детки получают в таком случае однообразное питание. Я хочу поделиться нашим ежедневным меню.
Завтрак: каша безмолочная (рис, гречка, кукуруза, овсянка)+ фрукт (яблоко, груша, банан, персик, абрикос, чернослив)
Обед: суп (картошка, лук, пастернак вместо аллергенной моркови, зелень)+фрикаделька или паровая котлета (кролик, индейка)
Второй обед: картошка или любое другое овощное пюре (брокколи, кабачок, цветная капуста)+яичный желток
Ужин: безмолочная каша.
Каждый день даю разные крупы и фрукты, молоко не добавляю сейчас никакое: ни коровье, ни козье. Раз в неделю или два могу дать на полдник кефир или творог кисломолочный на козьем молоке. Между кормлениями стараюсь не давать никаких перекусов, типа хлеба, печенья и т.д. Такое питание является разнообразным и ребенок получает все необходимые витамины. Можно варить компоты из сухофруктов, без сахара тоже вкусно. Иногда балую малыша баночным детским питанием (фрукты и овощи, которых дома на данный момент нет).
Все овощи у меня домашние, с собственного огорода. А если же возникает необходимость что-то покупать, то перед готовкой замачиваю на 30-60 мин в холодной воде. Все нитраты таким образом выходят.
Пишите мне свое меню,будет очень интересно почитать, чем-то разнообразить свое!